Dabei geht es nur darum, die richtigen Nahrungsfette zu sich zu nehmen und gleichzeitig auf zu viele Kohlenhydrate zu verzichten. LCHF – Low Carb Hight Fat – ist das Erfolgsrezept für alle, die sich bewusst gesund ernähren und ihr Gewicht nachhaltig kontrollieren wollen. Die Autoren – ein Sportwissenschaftler, ein Koch und eine Ernährungsspezialistin – machen uns mit dem Prinzip der „guten Fette“ vertraut und zeigen anhand von 85 leckeren Rezepten, wie die Umstellung auf diese neue Lebensweise funktioniert. Mit zahlreichen Fotos und hilfreichen Tabellen.