Rat & Wissen / Lesetipp

Die Geheimnisse hinter den Rezepten

Teil drei von vier der Reihe „Kochbuch ohne Rezepte“ widmet sich Obst und Gemüse. 

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Kochbuch ohne Rezepte, Band 3

Was ist der Unterschied zwischen Pflück- und Genussreife? Welche Tricks gibt es, um die süßen Früchtchen haltbarer zu machen? Welche Äpfel kommen in den Strudel und welche ins Kompott? Wie werden geröstete Zwiebelringe kross und Bratkartoffeln knusprig?

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