BAYERISCHES KOCHBUCH
Seit Generationen bewährt
25. September 2019
Sowohl Kochanfänger als auch Profis vertrauen seit mehr als 80 Jahren auf das „Große Blaue“.
Im unverzichtbaren Kochbuch- klassiker findet sich einfach alles, was man an Rezepten und Grundlagenwissen braucht: von der Zubereitung eines Pfannkuchenteigs übers Einmachen bis hin zum Würzen.
Das Buchjournal präsentiert ein Rezept aus dem Bayerischen Kochbuch:
Gegrillte Fischschnitten
Fischscheiben vorbereiten: säubern, säuern durch Beträufeln und Einreiben mit Marinade aus Zitronensaft und etwas Weißwein, nach Belieben mit wenig frisch gemahlenem Pfeffer bestreuen, ½ Stunde kalt gestellt durchziehen lassen.
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