Ratgeber
09.04.2009
Nicht schon wieder Fertigpizza!
Der Magen knurrt. Kein Wunder: Im Büro wurden Hungergefühle lediglich mit Schokolade, Käsebrötchen, Joghurt und Keksen bekämpft. Vitamine und ausgewogene Ernährung – Fehlanzeige. So macht sich am Abend Heißhunger breit: auf ein nahrhaftes Gericht. Doch alles, was die heimische Küche hergibt, sind Konserven und Tiefkühlpizza. So ungesund darf es ab sofort aber nicht weitergehen. Ein Kochbuch muss her, das verrät, wie man ein reichhaltiges Menü gleichsam herbeizaubert.
Zum Glück gibt es „Kochen für Faule“. Der Titel klingt schon mal beruhigend, der Inhalt ist es auch: Hier wird Basiswissen übersichtlich präsentiert. Ob Blitzbolognese, Chiliobstsalat oder Omeletts, die Bandbreite an Verzehrbarem kann sich sehen lassen. Die Arbeitsschritte werden knapp erläutert und sind selbst für Laien nachvollziehbar. Das Wichtigste: Alles ist mit geringem Aufwand leicht nachzukochen. Perfekt also, wenn man nur wenig Zeit hat – oder sie lieber anderweitig verbringt.
Kochlöffel in die Hand und los geht’s: Garnelen mit Kokosreis, das klingt schmackhaft. Schnell noch ein paar Zutaten im Supermarkt nebenan besorgen, und schon sprudelt das Wasser im Topf. In der Küche duftet es. Die Zufriedenheit, die sich danach einstellt, ist erstaunlich: Kein schaler Industriegeschmack, den man nach einer Fertigpizza verspürt, bleibt haften. Sondern das Glücksgefühl, fast vergessene Geschmacksnerven wiedergefunden zu haben.
Noch schöner könnte es sein, wenn Freunde beim Essen dabei sind. Für dieses Vorhaben eignen sich die vier Bücher der Reihe After Work Cooking, zum Beispiel „Entspannt kochen und genießen“. Die kreativen Rezepte sind so gewählt, dass man höchstens eine halbe Stunde werkeln und brutzeln muss. Nur wenige Handgriffe sind erforderlich – und maximal drei Arbeitsschritte nötig, bis das Frühlingsrisotto oder der fruchtige Couscous fertig ist. Außerdem hilft das Buch, einen Speiseplan für die ganze Woche zu erstellen.
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Jennifer Minke
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After work cooking. Entspannt kochen und genießen
vgs Egmont - 12,95 € (D) / 13,40€ (A) / 23,90 sFr (UVP) Format: 112 Seiten ISBN: 978-3-8025-1797-6 Bestellen |
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Karina Schmidt Bistro Büro Kosmos - 14,95 € (D) / 15,40 € (A) / 27,90 sFr (UVP) Format: 137 Seiten ISBN: 978-3-440-11744-6 Bestellen |
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Cornelia Trischberger Kochen für Faule Gräfe und Unzer - 14,90 € (D) / 15,40 € (A)/ 27,50 sFr (UVP) Format: 144 Seiten ISBN: 978-3-8338-1579-9 Bestellen |
