Tim Mälzer: DIE KÜCHE

"Die Quintessenz des Kochens"

21. November 2016
Einfach, klassisch, gut: Starkoch Tim Mälzer hat mit „Die Küche“ sein bisher persönlichstes Buch geschrieben. Ein Grundlagen-Kochbuch ohne Schnickschnack, das optisch ein Genuss ist und selbst Küchenmuffeln Lust aufs Kochen macht. 

Tim Mälzer ist einer, der zupackt. Ob er kocht, schnippelt oder das Essen auf dem Teller perfekt anrichtet – er tut es mit Leidenschaft. Der 45-Jährige, heute Küchenchef, TV-Koch, Buch­autor und Showmaster, kann auf eine beeindruckende Karriere zurückschauen. Dabei wollte Mälzer ursprünglich nicht Koch werden. Sein Ziel war es, mit seiner Kochlehre im Hotel InterContinental in Hamburg den ersten Schritt auf seinem Weg zum Hoteldirektor zu gehen.