Rat & Wissen / Guten Appetit

Schnell und Exquisit

Mit wenig Aufwand tolle Gerichte: Eine sehr persönliche Rezeptsammlung von TV-Koch Mario Kotaska hilft selbst bei der Überwindung kleiner Kochtiefs.

Jetzt bestellen
Das Plus-3-Prinzip – Einfach Kochen mit wenig Zutaten

Mario Kotaska ist ein Star unter den Fernsehköchen und steht auch zu Hause gern am Herd. Gemeinsame Mahlzeiten am ­Familientisch prägen Kinder schließlich fürs ­Leben. Irgendwann fiel dem Kochprofi auf, dass das Besorgen der Lebensmittel oft mehr Zeit stiehlt als das Kochen selbst. Also überlegte er, wie es sich auch mit kleinem Einkaufsaufwand lecker und gesund kochen lässt: „Für die meisten Alltagsgerichte braucht man vor allem Eier, Mehl, Joghurt oder ­andere Grundzutaten, die man sowieso im Haus hat“, erklärt Kotaska. Wer die Basics noch mit drei frischen Zutaten und einem besonderen Gewürz für etwas Raffinesse ergänze, könne aus dem Stand schmackhafte Gerichte zaubern. Die Begeisterung des Sternekochs für gutes Essen steckt an. vh

Kommentar schreiben

Wie in Foren üblich werden sexistische Äußerungen, persönliche Beleidigungen, Drohungen, Diskriminierungen, antisemitische und rassistische Aussagen und jede Art von strafbaren Äußerungen entfernt. Bitte diskutieren Sie sachlich und in freundlichem Ton. Netiquette
Ihr Profilbild können Sie über den externen Dienst Gravatar einbinden.

Ihr Kommentar

(E-Mail wird nicht veröffentlicht)

Bitte geben Sie diese Buchstabenfolge hier noch einmal ein:. Wenn Sie die Buchstabenkombination nicht entziffern können, erhalten Sie durch Klick auf die Buchstaben eine neue Kombination. TIPP: Zwischen Klein- und Großbuchstaben müssen Sie nicht unterscheiden.

* Pflichtfeld