RATGEBER Garten

Erneuerbare Energiequelle

5. Mai 2023

Allein schon der Blick auf Natur soll dem Menschen guttun, hat die Forschung herausgefunden. Diese Bücher vermitteln breites Wissen über und tiefes Verständnis für die grüne Lebenswelt. 

In der Stadtverwaldung 

Der Klimawandel lässt die Wälder, wie wir sie kennen, sterben. Doch es gibt talentierte Überlebenskünstler unter den Bäumen, die unsere Lebensqualität nachhaltig verbessern – besonders in Städten. Susanne Fischer-Rizzi stellt 20 Klimabäume und ihre Botanik vor, erzählt Geschichten und liefert ausgefallene Baum-Rezepte: zum Beispiel Magnolien-Grüntee. Ein Buch, das bezaubert und aufrüttelt. 

Susanne Fischer-Rizzi
Bäume der Hoffnung 

Baum und Mensch im 
Klimawandel. 
AT Verlag, 320 S., 36,– €,
ISBN 978-3-03902-077-5

Mythenfrei in den Garten

Wie ordentlich muss ein Garten sein? Ist eine Blumenwiese wirklich die Blütenkrone eines naturnahen Gartens? Dieses Book­azine ist ein frischer Strauß an Reportagen, Interviews, Erfahrungsberichten und Kolumnen; alle beschäftigen sich mit den scheinbar unausrottbaren Mythen der Gartenkunst und beweisen: Es grünt und blüht auch anders. Ein kurzweiliges, aber fundiertes Coffee-Table-Book für Neulinge und Nerds.

Bookazine
Gartenmythen 

Pflanzenfreund Verlag, 
100 S., 29,90 €, 
ISBN 978-3-033-09622-6

Ein Lebens(t)raum 

Alles hängt mit allem zusammen und alle Lebewesen profitieren voneinander – irgendwie. Mit genauem Blick erfasst Cynthia Nagel, was sich in Blüten, Beeten, unter Sträuchern regt und tummelt. Sie erläutert Lebensräume, das Zusammenwirken von Tieren und Pflanzen und erschließt so das gesamte Ökosystem Garten. Eine faszinierende Aufklärung über die grüne Welt vor dem Fenster.

Cynthia Nagel
Die Welt in meinem Garten

Das faszinierende Ökosystem Garten verstehen. 
BLV, 408 S., 48,– €,
ISBN 978-3-96747-115-1

Sogar Feldsalat!

Die Frage, welche Musik oder Malerei unter dem Einfluss bewusstseinserweiternder Sub­stanzen entstanden sein könnte, gehört zur Kulturgeschichte der besonderen Pflanzen. Der 2022 verstorbene Ethnopharmakologe Christian Rätsch hat die Welt der psychoaktiven Pflanzen erstmals systematisch erfasst; Band zwei fügt dem enzyklopädischen Werk neue Pflanzen sowie Pilze, Flechten und Bakterien hinzu.

Christian Rätsch, Markus Berger
Enzyklopädie der psycho­aktiven Pflanzen. Band 2

Neue Pflanzen, Pilze, Bakterien. Anwendung. Kulturgeschichte. 
AT Verlag, 800 S., 129,– €,
ISBN 978-3-03902-084-3

So schmeckt Natur  

Mit offenen Sinnen streifen die Autorinnen durch Wälder, Wiesen und Gärten. Was sie von dort mitbringen, verarbeiten sie zu Mispel-Fladen, Hibiskusbutter oder Tannennadel-Pasta. Das Koch- und Lesebuch kredenzt raffinierte Rezepte an poetischen Naturfotos, ergänzt durch 30 Pflanzenporträts: So ergibt sich eine ­schöne Verlockung, gleich selbst loszuziehen!

Judith Gmür-Stalder u. a. 
Pfefferminzpesto und Fliedercouscous

Köstliches aus Wiese, Wald und Garten.
AT Verlag, 344 S., 44,– €, 
ISBN 978-3-03902-203-8

Anpassungskünstler 

Hitze, Starkregen, Trockenheit, Sturm: Extreme Wetterlagen, die mit dem Klimawandel zunehmen, lassen Gärtner:innen fast verzweifeln. Mit geschickter Gartenplanung, Pflanzenauswahl und Wissen über den Einfluss von Wind, Sonne und Wetter lässt sich grüne Pracht erhalten. Der Permakultur-Gärtner Richard Wymann liefert einfache, praxisnahe Tipps.

Richard Wymann
Gärtnern mit Sonne, Wind und Wetter

Planung, Anbau und Pflege im Klimawandel. 
Haupt Verlag, 192 S., 26,– €, 
ISBN 978-3-258-08313-1

Erntezeit für Wissen 

Ein Apfelbaum steht nicht einfach so allein in der Welt. Von Frühling bis Winter gibt es neben dem Baum, in ihm und um ihn herum viel Leben zu beobachten. Insekten, Vögel, Eichhörnchen, Siebenschläfer ... Realistische, großformatige Illustrationen und spannende Texte nehmen uns mit auf die Ent­deckungstour. Ein vielfältiges Sachbuch, das Kinder wie auch Erwachsene begeistert.

Holger Haag, Lars Baus (Ill.)
Das große Buch vom Apfelbaum

Coppenrath, 56 S., 22,– €, ab 5,
ISBN 978-3-649-63775-2

So ein Kartoffelheld 

Was könnte man wohl Schönes oder Nützliches aus seinem ­Leben machen? Statt dem vorgegebenen Weg in die Suppe zu folgen, springt die kleine Kartoffel über den Tellerrand: Sie wird zur Heldin bei ihrer Suche nach dem Sinn des Lebens. Dieses bezaubernde Bilderbuch – in Kartoffeldruck – vermittelt, dass Hinterfragen und Fragenstellen einen weiterbringt.

Birte Müller
Die Kartoffel und der Sinn des Lebens

Verlag Freies Geistesleben, 
32 S., 16,– €, ab 5,
ISBN 978-3-7725-3189-7