Rat & Wissen

Mensch und Hund verbindet eine lange Geschichte. Seit einiger Zeit schleicht sich auch das Huhn in unsere Herzen. Überraschendes von beiden Spezies.

Selber kochen liegt im Trend – nicht zuletzt, weil mit Restaurantbesuchen in Krisenzeiten sparsamer umgegangen wird. Doch auch zu Hause muss niemand auf exzellente Speisen verzichten. Zumal wenn Profis erklären, wie’s gemacht wird!

Bloß kochen war gestern. Ab jetzt wird ottolenghisiert! Mit ­einfachen und zugleich raffinierten „Extra Good Things“ als Beigabe aus der Ottolenghi- Testküche gerät jedes Alltagsmahl zur Geschmacksexplosion.

Die Arme des Kraken leben in einer Welt von Geschmack und Berührung, während in seinem Kopf das Sehen dominiert. Das intelligente Weichtier lebt also in zwei verschiedenen Umwelten – wie faszinierend!

Das neue Buch „Bayram“ von Orkide und Orhan Tançgil widmet sich der türkischen Festtagsküche, egal ob für religiöse oder private Feiertage. So gibt es Rezepte für den Ramadanmonat, das Zuckerfest, die heiligen Kandil-Nächte oder für Hochzeiten.

50 Jahre nach „Die Grenzen des Wachstums“ legt der Club of Rome einen aktuellen Bericht über den ­Zustand des Planeten vor.

Der russische Angriffskrieg ist eine Zäsur in der Geschichte Europas. Diese Bücher diskutieren Perspektiven für die Zukunft des Kontinents.

Hunde denken räumlich und agieren territorial. Das haben sie mit uns Menschen gemeinsam, und so ist Ursula Löckenhoffs Konzept zur Hundeerziehung über Räume vor allem eines: artgerecht und „sinnhaft“ für Hunde – und gut nachvollziehbar für den Menschen.

Politikverdrossenheit, Vertrauensverlust und Angst vor der Zukunft auf der einen Seite – gute Ideen, neue Ansätze und konstruktiver Aktivismus auf der anderen. Vier spannende neue Sachbücher.

Frauen erzählen die Geschichte von Frauen neu und setzen sich kreativ und geistreich mit den Themen Gleichberechtigung, Sichtbarkeit und weibliche Solidarität auseinander. Zeit für anregende Lektüren.